热水浸泡法：
清洗干净的板栗放入大碗中，加入适量的食盐和滚烫的热水，盖盖焖5分钟。之后再把板栗取出来，用剪刀在顶部切个小口，连壳带皮都能轻松剥下来。只要保持足够的耐心，还能取出完整的板栗果肉。
1.冷水浸泡。将鸽子蛋煮熟之后捞出,迅速放进装有冷水的盆中,浸泡5-10分钟。利用热胀冷缩的原理,很容易就将鸽子蛋剥开,轻轻压碎蛋壳一撕就掉了。
2.密封摇晃。或者备好一个密封的盒子,放入煮熟的鸽子蛋,倒入适量清水,盖上盖子,轻轻摇晃几下。使之鸽子蛋便碎,便很容易就能剥开蛋壳了。
先用手指抹唾液沾在幼鸽的嘴上，你会发现幼鸽很渴，一见水份就就很快地吃下去；然后将唾液抹在剥开的蛋壳边沿，目的就是把蛋壳与幼鸽的那一层膜浸湿，使幼鸽在蛋里能使上劲；再放给大鸽孵抱，过1-2小时，幼鸽就会神奇般地破壳而出。
将鸽子蛋煮熟后放入盘子中晾干，也可用冷水降温，拿起一枚，左右手分别捏住两头，轻轻的挤压蛋壳，由内到外，直到全部捏碎，捏碎后就可以轻易的剥去外壳，完整而有光泽，最后用冷开水洗净。
带壳生栗子煮熟去皮最快的方法有以下几种：
1. 盐水煮法：将生栗子洗净后放入锅中，加入适量的水和盐，煮沸后转小火煮 20-30 分钟，然后捞出沥干水分，用刀在栗子的表面划一个十字口，再用手剥去外壳和内皮即可。
2. 热水浸泡法：将生栗子洗净后放入盆中，加入适量的热水浸泡 20-30 分钟，然后捞出沥干水分，用刀在栗子的表面划一个十字口，再用手剥去外壳和内皮即可。
3. 电饭锅煮法：将生栗子洗净后放入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭键煮 20-30 分钟，然后捞出沥干水分，用刀在栗子的表面划一个十字口，再用手剥去外壳和内皮即可。
需要注意的是，栗子的外壳和内皮都比较难剥，在剥皮时需要小心，以免伤到手。同时，栗子中含有较多的淀粉和糖分，不宜过多食用，以免引起消化不良和肥胖。
1、用剪刀在板栗外壳上剪一个十字的口；
2、将板栗放入锅中加适量清水加热煮开，煮开后再煮3~5分钟，然后把板栗取出放在冷水中；
3、取一个带有刀尖的小刀，从切开的口上插入，就能把它的外壳轻松剥掉。
1
热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。
2
硬物敲打法：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。
3
冰箱冷冻法：栗子煮熟待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。