潮州双头金纸的叠法有很多种，但其中最常见的一种是 “八字叠法”。具体叠法如下：首先把一张金纸对折成一个正方形，然后将正方形再沿着对角线对折成两个三角形，接着将三角形的前后两个小角都向中间折叠，将两侧的边缘翻折向外，再将这两个小三角形的后面朝向自己，在最上面留出一部分边缘，然后将剩余部分折成一个三角形，接下来，把这个三角形对折成一个更小的三角形，将其底部对准中心线，将上方的两个小角向下折叠，然后重复以上步骤，一直到整个金纸折叠完成。